Các bước thực hiện: 1 .Ức gà lạng lấy phi lê, bỏ da, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Ướp gà với muối, tiêu, hạt nêm, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Nấm rơm ngâm qua nước muối pha loãng, rửa sạch, cắt đôi. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng, hình dạng tùy thích. 2 Ớt Đà Lạt rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng vuông bằng miếng gà.