Các bước thực hiện: 1 Rau bắp cải tách lá, rửa sạch, cho vào nước sôi luộc chín. .Nấm kim châm rửa sạch sau đó cũng chần chín trong nước sôi, khi lấy nấm ra khỏi nước sôi thì tốt nhất nên ngâm lại vào nước lạnh để nấm không bị nhũn. Miến ngâm mềm rồi cho vào chần chín, vớt ra bát. 2 Lấy 1 cái bát khác hòa tan muối, đường, dấm, tỏi. Nấm kim và lá bắp cải đã nguội, dùng đũa gắp nấm kim đặt.