Các bước thực hiện: 1 Bò rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp muối, tiêu, hạt nêm, để 15 phút cho thấm gia tây rửa sạch, xắt mỏng. Nui luộc chín, trút ra, rửa lại nước lạnh, cho ít dầu vào xóc đều, trút ra đĩa. 2 .Bắc chảo dầu nóng, cho nui vào xào với tương cà, nêm ít hạt nêm vừa ăn, trút ra đĩa. Phi thơm hành tây với dầu ăn, cho bò vào xào tái, nêm lại vừa ăn. Cho bò lên đĩa nui, dùng nóng