Quả bí non bé xíu, quả nào to là bằng quả bóng bàn, còn lại các quả đều tí hon. Các quả bí non to như nắm đấm hoặc hai nắm đấm thì nhiều nhưng bí bé tí thế này thì thỉnh thoảng lắm mình mới thấy ở chợ có bán. Bí này khi xào lên ăn rất ngọt và giòn. Nguyên liệu: 400g bí non 100g thịt thăn bò hoặc bắp bò, thái miếng mỏng 2 tsp nước mắm 1 tbs dầu hào 1 củ tỏi, đập dập 1 tbs dầu ăn Hạt nêm.