Món ăn tuy khá đơn giản nhưng cũng đòi hỏi không ít sự chăm chút. Phải gia giảm gia vị sao cho thật phù hợp, thật cẩn thận để nhét phần nhân dày cộm vào bên trong miếng đậu hũ non mỏng manh mà vẫn giữ cho miếng đậu hũ nguyên vẹn. Nguyên liệu: 10 miếng đậu hũ non 150g thịt nạc heo 100g cá thác lác 20g bột năng 1 thìa súp hành tây băm nhuyễn, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 2 thìa.