Các bước thực hiện: 1 Cải xanh cắt khúc vừa ăn rửa sạch. Đầu mực ống chà muối rửa sạch để cho ráo nước. 2 Chảo nóng cho dầu ăn, tỏi băm, sau đó cho đầu mực vào xào sơ cho săn lại. .Nêm hạt nêm, chút tiêu và cuối cùng là cải xanh, đảo nhanh tay và bắc xuống.