Nguyên liệu: -3 vắt bún khô loại trong hình -1 muỗng canh lưng riêu cua (loại nấu bún riêu) -1 muỗng canh lưng soy sauce Maggi (cho ăn lạt) -1/2 hoặc 1 muỗng canh tương ớt ăn phở | Bún Xào Riêu Cua Nguyên liệu -3 vắt bún khô loại trong hình -1 muỗng canh lưng riêu cua loại nấu bún riêu -1 muỗng canh lưng soy sauce Maggi cho ăn lạt -1 2 hoặc 1 muỗng canh tương ớt ăn phở -1 muỗng cà fê đường -đậu que xắt lát mỏng trần sơ wa nước sôi -carrot bào sợi hơi dày trần wa nước sôi -giá -hành lá -tôm nhỏ luộc -đậu hủ chiên xắt sợi -chả cá chiên xắt sợi trong hình không có nhưng rất ngon nếu có thêm chả cá -thịt cua tươi luộc rùi có thêm thì bún càng ngon Cách Làm -Nước sôi cho bún vào dùng đũa xới cho vắt bún rời ra nhớ là luộc bún trong vòng 2 là cao nhất . Bún vừa bưng ra còn hơi cứng OK đổ ra rổ xối nước lạnh để ráu -Bắc chảo dầu nóng cho 1 te p tỏi lát vào phi hơi vàng cho bún vào chảo xào lên vài lần cho riêu cua vào rồi tới nước tương pha chung đường tương ớt. -Xào đều tay vài phút nếu thấy cọng bún còn hơi cứng thì cho vào 2 tbsp nước xào nước vưà rút là cho tôm carrot đậu giá chả cá . -Xào lên đều thêm 1 tắt bếp cho hành lá vào trộn lên đều lần cuối Chúc các bạn có bữa ăn ngon .
