Với món chè này bạn có thể ăn nóng cũng như lạnh do đó có thể thích hợp cho cả bốn mùa. Bằng tài khéo léo của bạn theo công thức dưới đây sẽ khám phá được một vị khác cũng | Chè Chuôi Với món chè này bạn có thể ăn nóng cũng như lạnh do đó có thể thích hợp cho cả bốn mùa. Bằng tài khéo léo của bạn theo công thức dưới đây sẽ khám phá được một vị khác cũng không kém hấp dẫn của trái chuối. Nguyên liệu - Nước cốt dừa 1 hộp 400 ml - 2-3 quả chuối tây. - Đường vừng muôi. Thực hiện Chuôi tây chọn quả chín có vị ngọt đậm ăn không chát. Chuôi bóc vỏ bổ làm tư theo chiều dọc và chiều ngang quả. Vừng rang chín vàng sẩy sạch vỏ để riêng. Cho nước côt dừa vào nồi đun vừa lửa nêm chút muôi đường vừa ăn. Vừa đun vừa quấy đều tay khi sôi cho chuôi vào đun nhỏ lửa thỉnh thoảng lại quấy nhẹ vài lần. Đun cho đến khi chuôi chín mềm đun từ 6-8 phút tuỳ vào độ cứng của chuôi thì tắt bếp để nguội. Múc chè ra âu rắc vừng lên trên rồi đặt vào tủ lạnh khi nào ăn mới đem ra múc vào bát con. Có thể ăn chè chuôi ngay khi còn nóng cũng rất .
