Nguyên liệu: 2 hộp soft silk tofu của Nhật 10 tép tỏi băm nhỏ (dạng đung nát) 1 trái ớt mễ xanh xẻ làm 2 cắt lát Dầu chiên 3 tép hành lá cắt nhỏ 1 cái bông cải | Đậu Hũ Sôt Chua Cay - Japanese Tofu Nguyên liệu 2 hộp soft silk tofu của Nhật 10 tép tỏi băm nhỏ dạng đung nát 1 trái ớt mễ xanh xẻ làm 2 cắt lát Dầu chiên 3 tép hành lá cắt nhỏ 1 cái bông cải brocolee luộc để decorate cho đẹp Pha Sauce 3 muỗng soup ăn phở Thai Chilli Paste 3 muỗng ketchup 3 muỗng tương ớt loai ăn phở 3 muỗng chicken broth or water chút ớt bột nêu thích thêm cay nữa 2 muỗng đường tí xíu muối 1 2 tbsp bột bắp. mix all nêm thử chua chua ngọt ngọt cay cay Cách Làm Đậu hũ lau khô cắt theo hình gì mình thích càng dày bản càng ngon đừng cắt chiều ngang mỏng nha. Deep fry đậu hũ trong dầu thật nóng Chờ đậu giòn đều vớt ra thấm dầu. Mấy sis nên dùng cái sạn bỏ 1 lần 3-4 miêng đậu hũ thả xuống chảo dầu cho đậu hông bể và không bị phỏng tay Đậu chiên xong để qua 1 bên. Bắc cái chảo dầu phi tỏi thơm Sau đó cho chén sauce kia vào quậy trên bêp cho sôi lên nêm lại theo khẩu vị chua ngọt mặn nước sauce hơi sền sệt nhắc ra cho hành lá và ớt vào rưới lên diã đậu hũ dùng nóng. Món này miêng đậu hủ cắn vào giòn bên ngoài soft bên trong mặn mà mùi sauce chua ngọt bên ngoài so yummy . Mí sis có thể làm đậu hũ này cho món spicy Tofu xào với bellpeper hành tây or ăn không chấm dzí tương cũng ngon lắm Chúc các bạn có bữa ăn ngon .
