Lipid là hợp chất hữu cơ đa chức, có đặc tính không hoà tan trong nước, chỉ hoà tan trong các dung môi hữu cơ như cloroform, benzen, cồn, aceton, ether, benzene, rượu nóng. Lipid là ester của rượu và acid béo. | Môn: Hóa Sinh Động vật Đề tài: Lipid Máu LỚP : ĐHSH07LT NHÓM : 02 BÀI TIỂU LUẬN Thành Viên Nhóm 2 Nguyễn Mậu Hòa Ân Nguyễn Văn Dũng Nguyễn Thị Mỹ Duyên Lương Văn Hải Lê Thị Thu Hương Đoàn Thi Kim Hồng Hiệp Phạm Thị Bích Liên Trần Thị Kim Ngân Trần Quang Sơn Nguyễn Minh Tân Hà Ngọc Tâm Phùng Thanh Tâm Nguyễn Thị Kim Thảo Phan Phúc Thiện Trần Thiện Tuấn Mục tiêu Lipid máu là gì? Cơ chế hình thành lipid máu Chuyển hoá của lipid máu. Vai trò và ý nghĩa sinh học của chúng LIPID LÀ GÌ? Lipid là hợp chất hữu cơ đa chức, có đặc tính không hoà tan trong nước, chỉ hoà tan trong các dung môi hữu cơ như cloroform, benzen, cồn, aceton, ether, benzene, rượu nóng. Lipid là ester của rượu và acid béo. LIPID MÁU Lipid máu là thành phần “mỡ trong máu”. Trong máu gồm: Cholesterol (CT) Triglycerid (TG) Phospholipid (PP) Acid béo tự do. Triglyceride chính là nguồn năng lượng dự trữ ở mô mỡ, sẽ được cung cấp cho gan và cơ sử dụng khi cần thiết. Cholesterol có trong cơ thể: Do gan tổng hợp . | Môn: Hóa Sinh Động vật Đề tài: Lipid Máu LỚP : ĐHSH07LT NHÓM : 02 BÀI TIỂU LUẬN Thành Viên Nhóm 2 Nguyễn Mậu Hòa Ân Nguyễn Văn Dũng Nguyễn Thị Mỹ Duyên Lương Văn Hải Lê Thị Thu Hương Đoàn Thi Kim Hồng Hiệp Phạm Thị Bích Liên Trần Thị Kim Ngân Trần Quang Sơn Nguyễn Minh Tân Hà Ngọc Tâm Phùng Thanh Tâm Nguyễn Thị Kim Thảo Phan Phúc Thiện Trần Thiện Tuấn Mục tiêu Lipid máu là gì? Cơ chế hình thành lipid máu Chuyển hoá của lipid máu. Vai trò và ý nghĩa sinh học của chúng LIPID LÀ GÌ? Lipid là hợp chất hữu cơ đa chức, có đặc tính không hoà tan trong nước, chỉ hoà tan trong các dung môi hữu cơ như cloroform, benzen, cồn, aceton, ether, benzene, rượu nóng. Lipid là ester của rượu và acid béo. LIPID MÁU Lipid máu là thành phần “mỡ trong máu”. Trong máu gồm: Cholesterol (CT) Triglycerid (TG) Phospholipid (PP) Acid béo tự do. Triglyceride chính là nguồn năng lượng dự trữ ở mô mỡ, sẽ được cung cấp cho gan và cơ sử dụng khi cần thiết. Cholesterol có trong cơ thể: Do gan tổng hợp và hấp thu từ thức ăn. Cơ thể sử dụng phần lớn cholesterol để tạo ra dịch mật, một lượng nhỏ còn lại dùng để tạo ra các nội tiết tố steroide rất cần thiết trong cơ thể LIPID MÁU CƠ CHẾ HÌNH THÀNH LIPID MÁU Mức lipid máu lý tưởng đối với người lớn là: Cholesterol toàn phần : 140 – 200 mg % LDL : < 130 mg % HDL : 35 – 60 mg % Triglycerides : 60 – 165 mg % Cholesterol Cholesterol thành phần Lipid có nhiều trong óc, mô ở lá lách, gan Gan tổng hợp Cholesterol, điều hoà, dự trữ Cholesterol trong cơ thể Cholesterol là chất quan trọng trong sự sinh tổng hợp acid mật, vitamin D và nhiều chất khác. Cholesterol Cholesterol là một chất béo, để di chuyển trong máu, nó cần một chất vận chuyển, chúng di chuyển trong máu dưới dạng Chylomicron. Công thức hóa học của Cholesterol Triglycerid Chúng là nguồn dự trữ và cung cấp năng lượng lâu bền và quan trọng của cơ thể. Tuy vậy, nếu ăn nhiều mỡ, gan bị quá tải thì triglycerid trong máu sẽ tăng lên. Các lipoprotein Vì lipid không tan được trong nước nên .
