Món khai vị này khá dễ làm, dùng để nhấm nháp cùng với bia hay rượu vang. Sẽ rất xứng đáng để bạn mang ra đãi khách vào dịp Tết này. Nguyên liệu: 2 quả trứng vịt bắc thảo 100g tôm khô 100g củ kiệu muối 3 quả ớt hiểm 1/2 thìa cà phê đường 1 thìa súp nước tương 1 búp xà lách nhỏ Các bước thực hiện: 1 Trứng vịt bóc vỏ, cắt khoanh tròn. Ớt hiểm rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn. Xà lách rửa sạch, vẩy ráo. .Tôm khô rửa sạch bụi. Chắt vào chén một ít nước kiệu,.