Nguyên liệu: 300g tôm sú 1 cây cần tây nhỏ, 1 củ cà rốt nhỏ 1/2 quả ớt sừng 30g rau húng lủi 1 thìa cà phê hành boa-rô băm 1/2 thìa súp nước mắm ngon 1/4 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp dầu ăn Nước trộn: 1/2 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp đường + 1 thìa súp tương ớt + 1/2 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp dầu ăn, khuấy đều Các bước thực hiện: 1 Tôm sú bỏ đầu, lột vỏ hết cả thân, xẻ đôi theo chiều dọc của tôm, khứa 4 khứa.