Các bước thực hiện: 1 Nghêu ngâm nước có cho vài quả ớt giã giập cho nghêu nhả sạch cát, rửa sạch, cho vào nồi luộc không cần nước, đủ để nghêu Cà chua trụng nước sôi, lột vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu. Lá chanh và húng quế rửa sạch, xắt nhỏ. Mì ống luộc chín, trút ra rổ xối qua nước lạnh 2 Làm nóng dầu, phi thơm hành, cho nghêu vào xào cho