Các bước thực hiện: 1 Bê thui xắt lát mỏng vừa ăn. Rau má nhặt bỏ những lá úa, rửa sạch, vẩy ráo nước. Hành tây, hành tím bỏ vỏ lụa bào mỏng. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Khế chua bỏ cạnh, xắt lát mỏng. Đậu phộng giã giập. 2 Cho hành tây, hành tím, rau má, khế vào thố, trộn đều. Khuấy nước cốt chanh, đường, nước mắm cho tan, rưới vào hỗn hợp rau má, trộn