Các bước thực hiện: 1 Trong một cái nồi với nhiệt vừa cao, trộn đường cát vàng và nước. Đun sôi, rồi rót vào cái tô vừa. Trộn xốt tỏi ớt và nước chanh vào. Để nước gia vị này sang một bên. 2 Trong tô lớn, trộn thịt gà xé, xoài và bơ. Xếp rau diếp trên dĩa ăn, rồi múc ít muỗng đầy hỗn hợp gà lên rên rồi rưới nước gia vị vào sau cùng. .