Báo cáo số 08/BC-SNN-NN về việc công tác vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2007 do Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thành phố Hồ Chí Minh ban hành | ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Số 08 BC-SNN-NN CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc TP. Hồ Chí Minh ngày 15 tháng 01 năm 2008 BÁO CÁO CÔNG TÁC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM NĂM 2007 Thực hiện Chỉ thị số 06 2007 CT-TTg ngày 28 3 2007 của Thủ tướng Chính phủ về việc triển khai các biện pháp cấp bách đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Thực hiện Chỉ thị số 2630 CT-BNN-KHCN ngày 25 9 2007 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về việc tổ chức tháng hành động kiểm tra chất lượng vật tư nông nghiệp và đảm bảo an toàn vệ sinh nông sản thực phàm Thực hiện Chỉ thị số 16 2007 CT-UBND ngày 29 6 2007 của Ủy ban nhân dân thành phố về triển khai các biện pháp cấp bách đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn báo cáo kết quả đã thực hiện trong năm 2007 và định hướng năm 2008 về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm VSATTP trên địa bàn thành phố như sau I. ĐẶC ĐIỂM TÌNH HÌNH Thành phố Hồ chí Minh với diện tích sản xuất nông nghiệp ha dân số nông nghiệp người chiếm 15 dân số thành phố chủ yếu tập trung sản xuất cây con giống chất lượng cao cung cấp tại chỗ và các tỉnh lân cận một phần sản xuất cung cấp nông sản thương phẩm đáp ứng 15-30 nhu cầu tiêu thụ của người dân thành phố. Nhu cầu tiêu thụ sản phẩm động vật của thành phố hiện nay khoảng tấn ngày tương đương với 650-700 con trâu bò con heo con gia cầm quả trứng chưa kể số nguồn thực phẩm khác như thịt trâu bò nhập ngoại thịt dê thịt thỏ thịt đà điểu. Khả năng tự cung cấp của thành phố 15-20 nhu cầu thực phẩm tươi sống nguồn gốc động vật. Thành phố hiện có 34 cơ sở giết mổ trong đó có 29 cơ sở giết mổ heo 01 cơ sở giết mổ giết mổ heo và bò 01 cơ sở giết mổ dê và 03 cơ sở giết mổ gia cầm. Công suất giết mổ bình quân 01 ngày là heo 50-60 con trâu bò 20-30 con dê. con gia cầm. Nguồn gia súc được giết mổ tại .
