Chỉ thị số 16/2007/CT-UBND về việc triển khai các biện pháp cấp bách bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh do Uỷ ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh ban hành. | ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Số 16 2007 CT-UBND TP. Hồ Chí Minh ngày 29 tháng 06 năm 2007 CHỈ THỊ VỀ VIỆC TRIỂN KHAI CÁC BIỆN PHÁP CẤP BÁCH BẢO ĐẢM VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Trong thời gian qua với sự quan tâm chỉ đạo của Bộ Y tế của Thành ủy Hội đồng nhân dân và Ủy ban nhân dân thành phố và sự tham gia tích cực của toàn xã hội công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở thành phố Hồ Chí Minh đã có những chuyển biến rõ nét sự phối hợp liên ngành được tăng cường có hiệu quả công tác giáo dục truyền thông được đẩy mạnh tạo sự chuyển biến tích cực về nhận thức nâng cao trách nhiệm của lãnh đạo các cấp các ngành các tổ chức xã hội và người tiêu dùng trong việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm góp phần bảo vệ sức khỏe của nhân dân thành phố. Tuy nhiên bên cạnh những kết quả đạt được vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của thành phố vẫn còn nhiều bức xúc - Những sơ hở yếu kém trong việc kiểm soát và chặn nguồn rau quả bị ô nhiễm các hóa chất độc hại nhất là nguồn rau quả từ các tỉnh nhập vào thành phố nguồn rau quả trồng trên vùng đất bị ô nhiễm chất thải công nghiệp các nguồn gia súc gia cầm thủy hải sản lưu thông trên thị trường thành phố chưa được kiểm soát hoàn toàn. - Việc sử dụng kinh doanh các hóa chất phụ gia không đúng quy định trong chế biến bảo quản thực phẩm vẫn còn phố biến nhất là với các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô nhỏ Tình trạng hàng thực phẩm giả kém chất lượng hàng thực phẩm nhập lậu qua biên giới chưa được kiểm soát chặt chẽ - Việc quản lý kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống tại các chợ đường phố khu du lịch trường học bệnh viện còn nhiều yếu kém lỏng lẽo tình trạng ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể các khu công nghiệp vẫn xảy ra không chỉ làm ảnh hưởng tới sức khỏe của nhân dân mà còn tác động xấu tới quá trình phát triển kinh tế - xã hội của thành phố. - Các quy định điều chỉnh của pháp luật chưa được đủ sức răn đe. Nguyên nhân của
