Giới thiệu - Thanh long (Hylocereus spp.) là loại cây được trồng lấy trái, thuộc họ xương rồng (Cactaceae) có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, mọc nhiều nhất ở Nicaragoa. Nó cũng được trồng ở các nước như Trung Quốc, Đài Loan, ViệtNam, Malaysia, Thái Lan, Philippines, Theo Cục Trồng trọt, diện tích thanh long cả nước trồng mới qua từng năm đều tăng và dự kiến đến cuối năm 2010 sẽ đạt hơn ha, tăng gấp đôi so với năm 2003. .