Theo kết quả nghiên cứu mới nhất cho biết, những người uống hơn 4 tách cà phê/ ngày ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư miệng hơn những người không uống hoặc uống ít cà phê tới 50%. .Cách đây hai năm, một công trình khoa học Mỹ kết luận rằng uống mỗi ngày 4 tách cà phê giảm được 39% nguy cơ mắc bệnh ung thư miệng. Tuy nhiên lúc đó, do nghiên cứu còn khiếm khuyết một vài thông số cho nên đã gây tranh cãi