Hầu hết mọi người tin rằng, cách giảm béo thông dụng và hiệu quả nhất là điều chỉnh chế độ ăn uống. Ngày nay có hàng loạt chế độ ăn uống phù hợp với mọi khẩu vị. Tuy nhiên, cần biết rằng mỗi cách đều có những yếu điểm riêng. Nếu loại trừ protein, chất béo hoặc chất đường thì cơ thể sẽ không thể hoàn thành được đầy đủ các chức năng khi thiếu các chất đó. Không có gì ngạc nhiên là sau một thời gian thì những kg thừa bị mất đi sẽ quay trở lại và.