Bát chè nóng với đỗ đen và hạt mềm, quyện lẫn với những hạt trân châu dai và thoang thoảng mùi thơm của gừng. Nguyên liệu: 2 thìa Đường 1/2 canh trân phèn Một 300g bát châu (tùy hạt nhỏ theo thìa hạt con (hay còn sen đỗ gọi vị nhỏ là bột của khô đen báng) bạn) muối khẩu - Nếu muốn chè có vị béo hơn bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa đóng hộp - 1 nhánh gừng nhỏ