Chè bưởi mát lành .Những ngày hè nắng nóng đang đến, mời bạn trổ tài làm món chè bưởi mát lành, ngon ngọt. Nguyên liệu: - Vỏ bưởi (bỏ lớp xanh, chỉ lấy phần vỏ xốp trắng): 200g - Đường cát trắng: 300g, bột năng (có thể thay bằng bột sắn dây): 100g - Đậu xanh: 250g - Dừa nạo: 500g - Lá dứa .- Tinh dầu bưởi: vài giọt - Bột gạo: 30g - Đậu phộng rang, bóc vỏ, giã nhỏ 100g. Cách làm: - Đậu xanh ngâm qua đêm cho mềm, rồi hấp chín. - Vỏ bưởi cắt sợi hoặc hạt lựu, ngâm nước muối đậm đặc, xả kỷ bằng nước.
