Báo cáo khoa học: The ‘pair of sugar tongs’ site on the non-catalytic domain C of barley a-amylase participates in substrate binding and activity

Some starch-degrading enzymes accommodate carbohydrates at sites situ-ated at a certain distance from the active site. In the crystal structure of barleya-amylase 1, oligosaccharide is thus bound to the ‘sugar tongs’ site. This site on the non-catalytic domain C in the C-terminal part of the mole-cule contains a key residue, Tyr380, which has numerous contacts with the oligosaccharide.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.