Không cần lò nướng nhưng các bạn vẫn có thể tự tay làm được những chiếc bánh kem thơm ngon và hấp dẫn. Nếu như bạn không có lò nướng, sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh kem thơm ngon mà không cần lò nướng. Mời các bạn tham khảo nhằm nắm được các nguyên liệu cần thiết để làm món bánh kem. Đồng thời, nắm được cách làm bánh kem khéo léo không cần lò nướng mà vẫn đẹp và ngon đúng điệu. | CÁCH LÀM BÁNH KEM KHÔNG CẦN DÙNG LÒ NƯỚNG 1. Nguyên liệu: - 3 trứng gà - 90g đường - 60g bột mì + 20g bột bắp - 02 muỗng canh sữa tươi - 01 muỗng canh bơ tan chảy - 1 ít muối - 1 muỗng cafe nước cốt chanh. 2. Cách làm bánh kem: - Đập trứng vào bát,đồng thời cho luôn đường và muối vào, dùng máy đánh tốc độ trung bình đánh khoảng 6 phút thì cho nước cốt chanh vào. Đánh cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu kem nhạt. - Tắt máy, bỏ que đánh ra. Rây bột từ từ vào hỗn hợp đã đánh ở trên, vừa rây vừa dùng muỗng quấy đều nhẹ nhàng (bạn nhớ dùng muỗng kim loại nhé vì muỗng gỗ hoặc muỗng nhựa sẽ làm vỡ các bóng khí trong trứng, bánh sẽ nở kém), trộn bột thật đều, lưu ý trộn kỹ dưới đáy bát. - Tiếp tục quấy, đổ sữa tươi vào từ từ, vừa rót sữa vừa quấy bột nhẹ tay. - Rồi sau đó đổ bơ vào, trộn đều hỗn hợp. - Nồi cơm điện thường có tráng một lớp chống dính nên nướng bánh rất tốt, không dính nồi. Đổ ít dầu vào đáy nồi và láng cho đều, quét luôn lên thành khuôn. Bạn cũng có thể láng thêm một lượt bơ trong lòng nồi cho thơm bánh rồi đổ bột vào khuôn. Để bánh ngon và hấp dẫn hơn bạn có thể rắc ít nho lên sau khi đã đổ bột vào nồi. - Đậy nắp và nhấn nút nấu như nấu cơm. Một lúc sau, nút bật lên chuyển sang chế độ keep warm, chờ khoảng 2 phút thì nhấn nút nấu một lần nữa. Sau hai lần nhấn nút thì bánh đã chín rồi. - Để thử xem bánh đã chín chưa bạn thử bánh bằng cách dùng một que tăm nhọn, xiên vào giữa tâm bánh, rút tăm lên, sờ thấy tăm khô ráo không ướt, dính là bánh đã chín. - Lấy bánh ra, để lên một chiếc khăn ẩm khoảng 5 phút, dùng dao xoay quanh thành khuôn cho bánh tróc ra khỏi khuôn. Úp bánh vào đĩa. - Bạn có thể trang trí kem tươi, socola, bánh quy. tùy thích cho chiếc bánh của mình. Rất đơn giản đúng không nào! Nguồn:
