Điều kiện khí hậu và đất đai ở nước ta rất phù hợp cho việc phát triển cây ăn quả. Từ lâu đã hình thành những vùng cây đặc sản có giá trị kinh tế như đào Sa Pa, mơ Hương Tích, mận Bắc Hà - Mộc Châu, vải Lục Ngạn, nhãn lồng Hưng Yên, xoài Yên Châu, cam Hà Giang, Hòa Bình,