Về kinh doanh, chế biến thực phẩm, hiện toàn thành phố có cơ sở, song mới chỉ có 448 cơ sở được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh và giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm, cấp quận, huyện cấp được giấy chứng nhận tiêu chuẩn ATVSTP, đạt 52%. Phần lớn cơ sở sản xuất rượu, bia, nước giải khát, nước uống đóng chai có quy mô nhỏ, thủ công còn chưa thực hiện đầy đủ các quy định về VSATTP