Đọt ngó sen mơn mởn, cọng kèo nèo xanh mướt, nhánh càng cua bóng mẩy , tất cả điểm vào bức tranh mùa xuân những sắc màu tươi mới. Chẳng thế mà hương vị ngày Tết cứ đong đầy. Các bước thực hiện: 1 Cá lóc rửa sạch, bắc lên bếp luộc chín. Vớt ra để nguội, giẽ lấy thịt, giữ lại nước luộc. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái sợi. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, xắt khoanh. 2 Rau tần ô nhặt lấy đọt non, rửa sạch để ráo nước. Gạo vo sạch,.