Tham khảo bài thuyết trình 'chuyển gen và những vấn đề xoay quanh thực phẩm chuyển gen', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | CHUYỂN GEN VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ XOAY QUANH THỰC PHẨM CHUYỂN GEN THỰC PHẨM CHUYỂN GEN Chuyển gen là một trong những lĩnh vực phát triển nhanh nhất của Công Nghệ Sinh Học phân tử . Bằng nhiều phương pháp ứng dụng công nghệ hiện đại Ngành đã tạo ra nhiều giống thực vật mới có tác dụng cao với đời sống góp phần cải thiện cuộc sống cùng với sự phát triển của xã hội . Khái Quát Khái niệm và các điều kiện cần thiết để chuyển gen Ta có thể hiểu rằng chuyển gen là kỹ thuật đưa 1 hay nhiều gen lạ dạng plasmid tái tổ hợp vào tế bào chủ . Điều kiện cần thiết khi thực hiện chuyển gen Kích thước vectơ nhỏ Có khả năng tái bản Mang những đạc điểm dễ phát hiện Có ít nhất 1 vị trí nhận biết enzyme cắt giới han Các phương pháp chuyển gen sử dụng trong thực phẩm hiện nay Chuyển gen trực tiếp Có nhiều phương pháp như sử dụng liposome,điện biến nạp(electroporation),vi tiêm,bắn gen,dùng silicon carbide. 1. Súng bắn gen ( Sanford 1987 ) Sử dụng tốc độ cao của vi đạn đạo RNA hay DNA (microprojectile) xuyên vào trong tế bào . Các vi đạn đạo là những hạt tungsten hay vang(đường kính 1-4 µ ) tẩm DNA . 2. Chuyển gen bằng phương pháp vi tiêm Có thể được thực hiện dễ dàng đối với tế bào trần cố định trên alginate . Hiệu quả có thể đạt 20% đối với tế bào cây thuốc lá . 3. Biến nạp qua trung gian các sợi silicon carbide Trộn chung các plasmid DNA với tế bào trong sự hiện diện của các sợi silicon carbide và lắc . Khi lắc dung dịch , các sợi mảnh của silicon carbide tương tự như những cây kim làm thông vách tế bào để plasmid DNA xâm nhập vào tế bào . Chuyển gen gián tiếp qua trung gian agrobacterium tumefaciens Các ưu , khuyết điểm của thực vật chuyển gen Ưu điểm Ở một số nước người dân chỉ dựa vào gạo như là thực phẩm chính, nên suy dinh dưỡng, mù lòa là hiện tượng hết sức phổ biến vì gạo không có đủ các dưỡng chất, vitamin A cần thiết. Nếu được thay đổi gen, chúng sẽ chứa nhiều vitamin và khoáng chất bổ sung . Tạo ra được những giống cây BĐG có khả năng sinh trưởng tốt ở trong điều kiện đất nghèo dinh | CHUYỂN GEN VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ XOAY QUANH THỰC PHẨM CHUYỂN GEN THỰC PHẨM CHUYỂN GEN Chuyển gen là một trong những lĩnh vực phát triển nhanh nhất của Công Nghệ Sinh Học phân tử . Bằng nhiều phương pháp ứng dụng công nghệ hiện đại Ngành đã tạo ra nhiều giống thực vật mới có tác dụng cao với đời sống góp phần cải thiện cuộc sống cùng với sự phát triển của xã hội . Khái Quát Khái niệm và các điều kiện cần thiết để chuyển gen Ta có thể hiểu rằng chuyển gen là kỹ thuật đưa 1 hay nhiều gen lạ dạng plasmid tái tổ hợp vào tế bào chủ . Điều kiện cần thiết khi thực hiện chuyển gen Kích thước vectơ nhỏ Có khả năng tái bản Mang những đạc điểm dễ phát hiện Có ít nhất 1 vị trí nhận biết enzyme cắt giới han Các phương pháp chuyển gen sử dụng trong thực phẩm hiện nay Chuyển gen trực tiếp Có nhiều phương pháp như sử dụng liposome,điện biến nạp(electroporation),vi tiêm,bắn gen,dùng silicon carbide. 1. Súng bắn gen ( Sanford 1987 ) Sử dụng tốc độ cao của vi đạn đạo RNA hay DNA (microprojectile) xuyên vào .
