Bắp là cây lương thực ngắn ngày mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nông dân. Cùng với sự phát triển của ngành chăn nuôi, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm làm từ hạt bắp tăng lên rất nhiều, hiện nay bắp là cây cho sản lượng hằng năm cao hơn bất kỳ cây lương thực nào.