Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút .Chế biến: 35 phút Món súp giải nhiệt này được nấu khá cầu kì và tinh tế, nước dùng trong và vị ngọt đậm đà thanh khiết nhờ sự góp mặt của nhiều loại rau củ. Nguyên liệu: 300g sườn non 50g nấm đông cô tươi 150g bí xanh 100g củ cải đường 50g cần tây 1/2 củ cà rốt 1 ít lá parsley băm 1 thìa cà phê dầu nấm 1 thìa cà phê muối 1 lát gừng đập giập 1 thìa.