Nguyên liệu: - 400g phi-lê cá. - 200g cà rốt. - 200g cải xanh. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1/2 thìa súp giấm balsamic. - 1 thìa cà phê hành tím xay. - 1/4 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp dầu ô-liu. - 1 thìa súp bơ, dầu ăn. | í. .Ả Cá nướng sôt giâm Dọn cá cà rốt rau củ ra đĩa. Dùng nóng kèm với ít muối tiêu. Nguyên liệu - 400g phi-lê cá. - 200g cà rốt. - 200g cải xanh. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1 2 thìa súp giâm balsamic. - 1 thìa cà phê hành tím xay. - 1 4 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp dầu ô-liu. - 1 thìa súp bơ dầu ăn. Thực hiện - Cá rửa sạch chia thành 4 phần bằng nhau. ướp cá với hạt nêm tiêu hành tím và 1 2 thìa súp dầu ăn khoảng 15 phút cho thâm. - Cà rốt gọt vỏ luộc chín thái lát vừa. Cải xanh nhặt rửa sạch thái khúc chần sơ qua nước sôi để ráo. Cho cà rốt cải xanh vào tô rưới dầu ô-liu vào trộn đều. - Đun nóng bơ trong chảo cho cá vào rán trên lửa nhỏ đến khi cá chín vàng. Sau đó chỉnh lửa to lên rưới giâm balsamic vào chảo đảo cá cho xém mặt tắt .
