Nguyên liệu: - 1 bó lá giang(300g). - 200g cá liệt. - 50g lạc. - 100g đậu rồng. - 3 nhánh rau ngổ. - 1 quả ớt. - Gia vị: muối, đường, nước mắm. | Canh cá liệt nâu lá giang Múc canh ra tô rắc rau ngổ lên trên thêm ớt thái lát. Nguyên liệu - 1 bó lá giang 300g . - 200g cá liệt. - 50g lạc. - 100g đậu rồng. - 3 nhánh rau ngổ. - 1 quả ớt. - Gia vị muối đường nước mắm. Thực hiện - Lá giang rửa sạch để ráo. Rau ngổ thái khúc dài 2cm. Đậu rồng rửa sạch thái khúc dài . - Cá liệt bỏ phần mang và vây đuôi làm sạch ruột cá ướp cá với 1 thìa cà phê muối. Để 5 phút. Lạc ngâm nở bỏ vỏ giã dập với 1 2 thìa cà phê muối. - Cho lạc vào nồi với lít nước nêm khoảng 1 thìa cà phê muối 2 thìa cà phê đường nấu sôi 5 phút rồi cho cá đậu rồng vào nấu thêm 5 phút nữa. Cho lá giang và 1 thìa cà phê nước mắm vào nếm vừa ăn nấu sôi lại rồi tắt .
