Nguyên liệu: - 400g đậu đũa. - 200g dồi trường. - 10g tỏi băm. - 2 nhánh hành lá. - Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn. | IA A 1 À J A. Đậu đũa xào dôi trường Múc đồ xào ra đĩa rắc ít tiêu cho món ăn thêm hương vị. Nguyên liệu - 400g đậu đũa. - 200g dồi trường. - 10g tỏi băm. - 2 nhánh hành lá. - Gia vị tiêu đường hạt nêm nước mắm dầu ăn. Thực hiện - Đậu đũa bỏ hai đầu rửa sạch thái khúc 5cm chần 3 phút trong nước sôi vớt ra ngâm nước lạnh. - Dồi trường rửa sạch. Đun sôi 500ml nước cho dồi trường vào luộc chín vớt ra ngâm vào nước lạnh thái khoanh dày 2cm. - Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn cho tỏi vào phi vàng cho dồi trường vào xào săn rồi cho đậu đũa vào thêm 100ml nước giảm lửa vừa cho đậu đũa mềm. - Nêm 1 thìa cà phê đường 1 thìa súp nước mắm 1 thìa cà phê hạt nêm. Xào thêm 3 phút tắt bếp cho hành lá thái khúc .
