Nguyên liệu: - 300g mực ống. - 200g đậu ngự. - 2 thìa súp giấm balsamic. - 2 thìa cà phê đường. - 1 thìa súp nước tương. - 1 quả trứng gà. - 1/2 thìa súp bơ. - 1 bát bột rán giòn. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1/2 thìa cà phê hạt nêm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 nhánh hành lá, dầu ăn. | TW IT A Ẩ J Ấ Mực và đậu sôt giâm Dọn mực rán đậu ra đĩa thêm ít hành lá thái nhuyễn dùng kèm với nước sốt. Nguyên liệu - 300g mực ống. - 200g đậu ngự. - 2 thìa súp giâm balsamic. - 2 thìa cà phê đường. - 1 thìa súp nước tương. - 1 quả trứng gà. - 1 2 thìa súp bơ. - 1 bát bột rán giòn. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 2 thìa cà phê hạt nêm. - 1 2 thìa cà phê tiêu. - 1 nhánh hành lá dầu ăn. Thực hiện - Mực làm sạch thái khoanh. Ướp mực với hạt nêm tiêu tỏi xay 1 2 thìa súp dầu ăn khoảng 15 phút cho thấm. - Đánh tan trứng hòa vào bột rán giòn với một ít nước. Nhúng mực vào bột cho vào rán vàng giòn vớt ra để ráo. - Luộc chín đậu ngự. Đun nóng bơ cho đậu vào xào nhanh tay. Hòa giấm với đường nước .
