Vật Liệu: (cho 4-6 người ăn) - 1 lb thịt heo ba chỉ (thái lát nhỏ cỡ 1" X 1/8") - 1 lb tôm thẻ (cỡ 24-30) - 2 Tsp nước mắm - 2 Tsp đường - 2 củ hành hương (thái nhỏ) - 4 tép tỏi bằm - 1 tsp muối gia vị - 1/3 tsp bột ngũ vị hương - 1/2 tsp tiêu bột - 1/2 tsp bột ngọt - 3 Tsp dầu ăn - 6 cộng hành lá (thái dài cỡ 1")