Báo cáo Y học: Proteolysis of bovine b-lactoglobulin during thermal treatment in subdenaturing conditions highlights some structural features of the temperature-modified protein and yields fragments with low immunoreactivity

Bovineb-lactoglobulin was hydrolyzed with trypsin or chymotrypsin in the course of heat treatment at 55, 60 and 65°C at neutral pH. At these temperaturesb-lactoglobulin undergoes signi®cant but reversible structural changes. In the conditions used in the present study,b-lactoglobulinwas virtually insensitive to proteolysis by either enzyme at room temperature, but underwent extensive proteolysis when either proteasewas present during the heat treatment.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40731    2398

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24852    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24312    4269

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19946    2842

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19408    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19169    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19154    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16060    2957

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15799    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14497    132
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Kinh tế Phát triển: Phát triển kinh tế trang trại trên địa bàn huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định
24    63    2    07-05-2024

Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Kinh tế Phát triển: Quản lý đầu tư công trên địa bàn tỉnh Bình Định
24    68    2    07-05-2024

Đánh giá kết quả hóa trị tân bổ trợ phác đồ Paclitaxel – Carboplatin trong ung thư buồng trứng giai đoạn muộn không mổ được tại Bệnh viện K
8    52    1    07-05-2024

Luận án Tiến sĩ Kinh tế: Nghiên cứu ảnh hưởng ràng buộc môi trường đến quy hoạch năng lượng tổng thể ở Việt Nam
273    331    1    07-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Quản lý nhà nước về đất đai trên địa bàn tỉnh Đăk Lăk
155    69    1    07-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật hiến pháp và luật hành chính: Thi hành pháp luật về dân chủ cơ sở - Từ thực tiễn Quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội
115    117    4    07-05-2024

Antibacterial activity, optical, mechanical, and barrier properties of corn starch films containing orange essential oil
8    72    1    07-05-2024

Quản trị rủi ro dành cho các nhà lãnh đạo trong chuyển đổi số Kiểm soát và đánh giá kết quả triển khai các chương trình CĐS
56    187    4    07-05-2024

Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của sinh viên về chất lượng dịch vụ thư viện tại Trường Đại học Duy Tân
9    269    4    07-05-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Phương pháp giải bài tập động lượng, định luật bảo toàn động lượng
24    168    3    07-05-2024

Bài giảng Đại số tuyến tính - Chương 4: Dạng toàn phương trên RN
131    132    3    07-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Tài chính ngân hàng: Hoàn thiện công tác kiểm soát nội bộ tại các chi nhánh NH TMCP Sài Gòn Thương Tín - Khu vực Bắc trung bộ
126    57    3    07-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu sự sinh trưởng và phát triển của thực vật thân gỗ là thức ăn của Voọc chà vá chân nâu (Pygathrix nemaeus) tại khu bảo tồn thiên nghiên Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng
105    63    2    07-05-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Thiết kế và tổ chức dạy học trực tuyến bài Kiểu xâu - Tin học 11 theo mô hình Lớp học đảo ngược nhằm phát triển năng lực tự học và tự chủ cho học sinh
60    128    7    07-05-2024

Ebook Edible medicinal and non-medicinal plants - Volume 1: Fruits
852    67    2    07-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Hoàn thiện kiểm soát nội bộ doanh thu cước viễn thông, công nghệ thông tin tại Viễn thông Quảng Bình
132    47    1    07-05-2024

Đề thi học kì 2 môn Ngữ văn lớp 7 năm 2020-2021 có đáp án - Phòng GD&ĐT Thành phố Thủ Đức
4    103    1    07-05-2024

Khảo sát mất ngủ ở bệnh nhân cao tuổi tăng huyết áp tại Khoa Lão, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ
9    284    2    07-05-2024

Giáo trình Trộn, đổ, đầm bê tông (Nghề: Cốt thép - hàn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Xây dựng
42    601    2    07-05-2024

Tổng hợp hình ảnh y học MRI và PET
4    378    1    07-05-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24852    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40731    2398

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2734    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    5014    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3306    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6595    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5652    719

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3091    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4411    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4702    188
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.