Món chè hạt sen đu đủ ngon mát, vị ngọt thanh rất "vuốt ve" vị giác. Ăn nóng đã ngon, khi thêm đá lạnh vào thì cũng không kém phần hấp dẫn. Nguyên liệu: - 8 quả bạch quả (có thể mua tại các tiệm thuốc bắc) - 1 bông nấm tuyết - 30g hạt sen khô - 1/2 quả đu đủ - Đường phèn