Món ăn mang phong cách ẩm thực Nhật, nhưng sáng tạo theo cách riêng. Cơm chiên giòn giòn, chấm kèm xốt mayonnaise béo ngậy, giúp gia đình có dịp đổi vị. Nguyên liệu: 400g gạo Nhật, 200g nấm kim châm, bốn thanh cua, bốn lá rong nori, ba muỗng xúp xốt mayonnaise, hai quả trứng gà, bột chiên giòn, bột chiên xù vừa đủ, dầu ăn để chiên, thanh cuộn bằng mành tre (loại dùng để cuộn sushi). Thực hiện: Gạo vo sạch, nấu chín thành cơm vừa dẻo, không nhão. Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch. Trải lên thanh.
