Đây là món ăn thường gặp trong các buổi yến tiệc vì có cách trình bày trang trọng, cá chiên kết hợp với mận tạo nên hương vị mới lạ, thích hợp dùng trong mùa hè. Nguyên liệu: 1 con cá lóc 500g; 1 củ gừng nhỏ; 2M đậu bi; 1M tỏi băm; Gia vị: dầu ăn, tương ớt, xốt mận; Bột chiên gà giòn.