Từ xa xưa, các nhà thực vật học cả Tây Phương lẫn Á đông đã dùng tỏi trị nhiều loại bệnh: Người Ai Cập thời Pharaon dùng tăng cường sinh lực, người Hy lạp dùng nhuận tràng, người Trung Hoa dùng làm thuốc hạ huyết áp. Các chuyên gia y tế Trung quốc đã nghiên cứu và cho biết ăn tỏi giúp