Nguyên liệu: - 250g cá lóc(Khoảng 3 khúc). - 350g giá sống. - 100g quả thanh trà. - 2 nhánh rau ngổ. - 2 nhánh mùi tàu. - Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm. | Canh cá lóc nâu thanh trà Cho canh ra tô thêm 1 2 thìa cà phê tiêu dùng kèm nước mắm nguyên chất và ớt thái khoanh. Nguyên liệu - 250g cá lóc Khoảng 3 khúc . - 350g giá sống. - 100g quả thanh trà. - 2 nhánh rau ngổ. - 2 nhánh mùi tàu. - Gia vị muối hạt nêm tiêu đường nước mắm. Thực hiện - Cá lóc rửa với nước muối pha loãng cắt lát dày 1cm để ráo ướp với 1 2 thìa cà phê hạt nêm 1 3 thìa cà phê tiêu. - Quả thanh trà gọt vỏ để nguyên quả. Giá sống bỏ rễ rửa sạch để ráo. Rau ngổ và mùi tàu thái nhuyễn. - Nấu sôi 1 lít nước nêm 2 thìa cà phê hạt nêm 2 thìa cà phê đường 1 2 thìa súp nước mắm. Cho cá lóc thanh trà vào nấu khoảng 5 phút. Sau đó cho giá rau ngổ và mùi tàu vào để canh sôi lại tắt .
