Nguyên liệu: - 400g ngọn mướp đắng. - 150g thịt nạc vai. - 2 củ hành tím. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện: - Ngọn mướp đắng nhạt lấy phần non, rửa sạch, để ráo. | Canh ngọn mướp đăng Múc canh ra tô rắc thêm 1 3 thìa cà phê tiêu cho thơm. Nguyên liệu - 400g ngọn mướp đắng. - 150g thịt nạc vai. - 2 củ hành tím. - Gia vị muối tiêu đường hạt nêm dầu ăn. Thực hiện - Ngọn mướp đắng nhạt lấy phần non rửa sạch để ráo. - Thịt nạc vai rửa sạch với nước muối pha loãng băm nhỏ ướp với 1 3 thìa cà phê hạt nêm và 1 4 thìa cà phê tiêu. - Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. - Phi thơm hành tím băm với 1 thìa súp dầu ăn cho thịt băm vào xào thơm. Cho 1 lít nước sạch vào đun sôi nêm 2 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê đường 1 2 thìa cà phê muối. - Chờ nước sôi lại cho ngọn mướp đắng vào nấu khoảng 2 phút tắt .
