Cho cá rán ra đĩa, rưới sốt cà chua, thêm 1/3 thìa cà phê tiêu, trang trí rau mùi. Nguyên liệu: - 300g phi-lê cá đục. - 3 quả cà chua chín(150g). - 10g tỏi băm. - 2 nhánh rau mùi. - 50g bột năng. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, tương ớt, nước mắm, dầu ăn. | Tfcl 1 r -B. Ấ A I Phi-lê cá đục sôt cà chua Cho cá rán ra đĩa rưới sốt cà chua thêm 1 3 thìa cà phê tiêu trang trí rau mùi. Nguyên liệu - 300g phi-lê cá đục. - 3 quả cà chua chín 150g . - 10g tỏi băm. - 2 nhánh rau mùi. - 50g bột năng. - Gia vị muối tiêu đường hạt nêm tương ớt nước mắm dầu ăn. Thực hiện - Phi-lê cá rửa sạch với nước muối pha loãng thắt nơ. Ướp phi-lê cá với 1 thìa cà phê hạt nêm 1 2 thìa cà phê đường 1 2 thìa cà phê muối. - Bột năng cho ra bát cho phi-lê cá vào áo một lớp mỏng. Đun 1 2 bát dầu ăn cho phi-lê cá vào rán vàng. - Sốt cà chua Cà chua bỏ hạt thái hạt lựu. Phi thơm tỏi với 1 thìa súp dầu ăn cho cà chua vào xào sau đó thêm 150ml nước sôi vào nấu cho cà mềm. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa súp đường 1 3 thìa cà phê muối 1 2 thìa cà phê nước mắm thìa súp tương .
