Cho món ăn ra đĩa, rắc ớt băm, tỏi phi, chút tiêu trên mặt. Nguyên liệu: - 500g sò huyết. - 2 bó rau bí. - 1 quả ớt sừng. - 15g hành tím băm. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn. | Z- 1 A 1 Ấ J A Jl A 1 r Sò huyêt xào thân bí Cho món ăn ra đĩa rắc ớt băm tỏi phi chút tiêu trên mặt. Nguyên liệu - 500g sò huyết. - 2 bó rau bí. - 1 quả ớt sừng. - 15g hành tím băm. - Gia vị muối tiêu đường hạt nêm dầu ăn. Thực hiện - Sò huyết rửa sạch cát cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 3 phút vớt ra và ngâm với nước lạnh gỡ lấy thịt ướp với 1 2 thìa cà phê hạt nêm. - Rau bí lấy phần thân tước bỏ phần già rửa sạch thái khúc khoảng 4cm. Ớt rửa sạch bỏ hạt băm nhỏ. - Phi thơm 1 2 thìa cà phê hành tím băm với dầu ăn cho sò huyết vào xào nhanh tay nêm 1 2 thìa cà phê hạt nêm 1 2 thìa cà phê đường trút ra bát. - Phi thơm hành tím còn lại cho thân bí vào xào nêm 1 thìa cà phê hạt nêm 1 2 thìa cà phê muối 1 2 thìa cà phê đường đảo đều cho sò huyết vào trộn đều tắt .
