Xếp xò ra đĩa, rắc hành lá phi và ít tiêu. Nguyên liệu: - 250g sò điệp. - 100g dừa nạo. - Bột nghệ, 2 nhánh hành lá, bột năng. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn. | Sò sốt nghệ Xếp xò ra đĩa rắc hành lá phi và ít tiêu. Nguyên liệu - 250g sò điệp. - 100g dừa nạo. - Bột nghệ 2 nhánh hành lá bột năng. - Gia vị muối tiêu đường hạt nêm dầu ăn. Thực hiện - Sò điệp rửa sạch tách bỏ một mảnh vỏ cho vào mỗi con sò ít muối và tiêu. Đặt sò vào lò nướng khoảng 7 phút cho vàng. - Cho 100ml nước nóng vào dừa nạo vắt lấy 1 2 bát nước cốt. Hành lá rửa sạch thái nhỏ phi thom. - Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn trong chảo cho nước cốt dừa vào nêm 1 thìa cà phê bột nghệ 1 2 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê đường 1 2 thìa cà phê muối thêm 3 thìa súp bột năng pha nước vào để tạo độ sệt. Cho sò đã nướng vào chảo đun lủa nhỏ. Sò thấm gia vị tắt .
