Nguyên liệu: - 300g sườn non. - 150g hoa bí. - 150g hoa so đũa. - 2 nhánh rau mùi. - 1 củ hành tím. - Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn. | Ấ 1 1 r -4- Sườn nâu hoa bí so đũa Múc ra tô thêm ít rau mùi. Nguyên liệu - 300g sườn non. - 150g hoa bí. - 150g hoa so đũa. - 2 nhánh rau mùi. - 1 củ hành tím. - Gia vị hạt nêm tiêu đường nước mắm dầu ăn. Thực hiện - Hoa bí tước cọng bỏ nhụy bỏ đài. Hoa so đũa bỏ phần giập. Rau mùi thái nhuyễn. Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn. - Sườn non chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với 1 2 thìa cà phê hạt nêm 1 3 thìa cà phê đường 1 5 thìa cà phê nước mắm 1 4 thìa cà phê tiêu. - Phi thơm hành tím với 1 2 thìa súp dầu ăn. Cho sườn vào xào sơ. - Đun nóng 600ml nước cho sườn vào nấu. Nước sôi vớt bọt. Khi sườn mềm thả hoa bí và so đũa vào. Nêm thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê đường 1 2 thìa súp nước mắm tắt .
