Nguyên liệu: - 300g tôm đất. - 150g thịt ba chỉ. - 30g vừng trắng. - 2 tép tỏi, 3 củ hành tím, 1 nhánh hành lá. - Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn. | Tôm thịt kho vừng Khi dùng thêm ít hành lá tiêu. Nguyên liệu - 300g tôm đất. - 150g thịt ba chỉ. - 30g vừng trắng. - 2 tép tỏi 3 củ hành tím 1 nhánh hành lá. - Gia vị muối tiêu hạt nêm đường nước mắm dầu ăn. Thực hiện - Tôm đất bỏ mắt và chân rửa sạch với nước muối pha loãng. Ướp tôm với 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê đường 2 3 thìa súp nước mắm. Vừng rang vàng. Hành tỏi băm nhuyễn. Hành lá thái nhuyễn. - Phi thơm hành tỏi với 1 thìa súp dầu ăn. Cho thịt ba chỉ vào kho trong 10 phút nêm 1 thìa cà phê nước mắm. Cho tôm vào kho khoảng 5 phút sau đó cho vừng vào trộn đều tắt .
