Trong chiến lược phát triển nông nghiệp ở Việt Nam, cây sắn đang được tôn vinh là một trong những loại cây lương thực Thích hợp với những vùng đất cằn cỗi, và là loại cây trồng có khả năng cạnh tranh cao với nhiều loại cây công nghiệp khác. Hiện nay cây sắn đang được chuyển đổi nhanh chóng vai trò từ cây lương thực