Điều đáng nói là, nhiều cha mẹ không nhận biết dấu hiệu cũng như nguy cơ con bị dị ứng thức ăn để phòng ngừa cũng như có hướng chữa trị phù hợp. Điều này ảnh hưởng lớn đến bộ máy tiêu hóa, sự phát triển, thậm chí cả tính mạng của trẻ. Cháu Nguyễn Anh V, 8 tháng tuổi, ở Hải Phòng khi được đưa đến BV Nhi Trung ương thì đã ở trong tình trạng suy dinh dưỡng