Khi chế biến các món xào thì có thể xào kèm với các loại rau củ quả tùy thích. Tuy nhiên, hành tây là loại không thể thiếu, vừa giúp khử mùi vừa thêm hương cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Mực chiên xốt patê là sự kết hợp thú vị giữa các loại rau củ và mực chay tạo nên món chay ngon miệng mà lại không ngán cho các tín đồ ăn chay đấy.